第159章 干锅菜花,虎皮酿青椒-《一个梦境者》


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    “都做了有点多吧?吃不完。”唐静看了看菜算了一下。

    “那刀鱼就不做,正好有酸菜,也不能同时吃。”北方大白菜渍的酸菜不能和鱼同时吃,提腥。

    唐静手脚麻利的洗菜切菜,张爸背着手走进来:“用我不?”

    张彥明笑着说:“用,我和嫂子给你搭下手。”

    张爸嘿嘿乐了几声。现在他真是开始享福了,家里的活儿唐静都干了,他就是陪陪孩子溜溜狗,和张妈拌拌嘴,看看电视,悠闲的不得了,连头发都感觉又返青了。

    “要不爸,你也去学学开车考个驾照吧?没事儿可以开着车带我妈出去转转。”

    张爸摇摇头:“够呛,眼睛不行了,花,怕是学不会哟。”

    “那你也得多运动运动。本文来源:博看小说网。把身子骨活动开,身体不能总闲着,越闲问题越多,和车一样。”

    “嗯,”张爸点点头:“这个知道,天天溜达呢,清早我都去阳台上抻吧抻吧,跑步是跑不动了,活动活动还行。”

    “平时多喝点水,嫂子,我爸特别不爱喝水,你得管着点儿,老年人水喝少了血管方面容易出问题。多吃水果也行。每天保持一定的活动量。”

    “啧,老了哟,开始管着我了。行,以后我勤着喝点水。”张爸点头答应下来。

    锅里水开了,张彥明拿勺子打去浮沫,把灶火调小。

    煮肉和排骨都要打浮末,这个要看着点,刚开始红黑灰色泽的是杂质脏东西。.boko                。但是后面纯白色的就不要打了,那是油。

    动植物的油在沸水里都会形成纯白色的沫子,这个是好东西,不要扔。

    重新拿了一块肉洗干净去皮,剁成肉馅,放一点花椒末,一点点糖,一点盐,打入一个鸡蛋,加一点淀粉搅匀成糊状,用筷子把肉馅塞到去了蒂巴的青椒里,塞八分满。

    关火,把锅里的肉和排骨捞出来控水,煮肉的水倒到盆子里留用。

    锅里放油,把切好的茄子条推进去炸,什么都不要放,也不要加淀粉,炸熟,街棱角变色捞出控油。茄子比较吸油,得用勺子挤一挤。

    等油温回升下豆角,炸到表皮起泡变色捞出控油。
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